Questo è il nostro diario dalle montagne del Trentino Alto Adige, dalla Valle dei Mocheni/Bersntol. Ci piace condividere con voi il racconto della vita quotidiana quassù. Le sue gioie, le difficoltà, la bellezza, il lavoro nei campi e nell’agriturismo, la famiglia, la nostra cucina.
Come va?
No, non va tutto bene. Non mi vergogno a dire che questa situazione mi sta logorando profondamente. Non c’è bisogno che vada oltre, su questo.Ma una luce, una fiammella di candela illumina questa oscurità: il tempo che sto passando con loro. Ieri sono andata a correre...
Io e la pasta all’uovo
Tra me e la pasta all’uovo (d’ora in poi PaU) non è stato amore a prima vista. O meglio: io ho amato SUBITO i tagliolini al tartufo mangiati in Emilia, le lasagne fatte in casa , le pappardelle “sur sugo di lepre” della mia infanzia... ma quando si trattava di farla,...