SABATO 15 SETTEMBRE 2018, ORE 16.00PRESENTAZIONE DEL LIBRO “LA FORZA DELLE ERBE” DI IRENE HAGER, ASTRID SCHONWEGER E ALICE HONIGSCHMIDT Come sa bene chi mi segue qui, su FB e su Instagram, “Die kraft der Krauter nutzen” è un libro che amo alla follia e...
SABATO 19 MAGGIO 2018, ORE 9.30-18 WORKSHOP SUI CIBI FERMENTATI PROBIOTICI “La vita che alimenta la vita” Con CARLO NESLER, di Cibofficina Microbiotica Alimentarsi significa dare modo all’ organismo di vivere. Non si tratta solamente di un apporto energetico in...
VENERDI’ 16 MARZO 2018, CENA “SERATA VVV- VENERDÌ VERY VEGAN “ Siamo un agriturismo vegetariano! Questo significa che i nostri piatti, anche se spesso tradizionali, non vedono la carne ed il pesce fra i loro ingredienti. Ma latte e uova, quelli sì. Ultimamente...
Ancora una volta, ospitiamo Irene per un evento specialissimo a cui tengo in modo particolare. Le “Raunächte” cominciano il 21 Dicembre, giorno del solstizio di inverno. Sono le notti magiche che precedono la fine dell’anno,...
PASTA MADRE HANDS ON Anche quest’anno, dopo la pausa 2016, sarò a “Fa’ la cosa Giusta” di Trento con un laboratorio di introduzione all’utilizzo della pasta madre. Vi racconterò i rudimenti degli impasti a base di madre, con un focus sull’uso delle farine “giuste”....
La merenda autunnale della tradizione tirolese in Valle dei Mocheni/Bersntol.
Vi aspettiamo tutte le domeniche pomeriggio di ottobre, novembre e dicembre per gustare insieme buon vino, taglieri e prelibatezze dell’autunno in montagna
