Il mio piccolo orto oggi è diventato un maso di montagna, con le sue galline, le pecore, i campi e i prati. É tutto piccolo, ma sufficiente per nutrire noi e gli ospiti del nostro mini agriturismo.
chi siamo
Il Mas del Saro è un maso vero, un piccolissimo agriturismo dove proponiamo quello che la terra offre. La filosofia è quella della tradizione: in tavola portiamo quello che produciamo in questo angolo di montagna, senza forzature, rispettando la natura che ci circonda. Il maso è anche una piccola fucina di laboratori, incontri, presentazioni.
il cibo del maso
Mangiare da noi è un po’ come mangiare “con noi”: il menù, che cambia mensilmente e rispecchia fedelmente quello che offre la natura, ci racconta ai nostri ospiti. In una saletta profumata di legno, le finestre come cornici sul bosco, potrete gustare quello che natura e cucina propongono.
laboratori | eventi
I nostri workshop profumano di pane, di lana naturale, di cucina del maso di montagna, di poche e belle persone che amano imparare sempre cose nuove. Il filo conduttore è quello delle tecniche antiche, delle materie prime naturali, dei processi lenti. Organizziamo eventi con persone amiche, che vengono a raccontarci quello che sanno.
Il libro
La pasta madre, o il lievito naturale, è un impasto di farina e di acqua lasciato fermentare. Per Vea iniziare a fare il pane in casa con la pasta madre è stato il primo passo verso in nuovo stile di vita più sostenibile e a contatto con la natura.
Per questo Vea ha deciso di racchiudere in un libro le ricette di pane naturale più amate. E anche un pezzettino della storia del Mas del Saro.
La nostra Valle dei Mocheni
Se davvero volete conoscere la meravigliosa Valle dei Mocheni dovete farvi accompagnare da chi la vive. Allora la vostra permanenza qui, breve o lunga, si trasformerà in un’esperienza vera.
I racconti del maso
Questo è il nostro diario dalle montagne. Fotografie, racconti, video narrano una storia che speriamo non vada persa, un testimone che forse i nostri figli un giorno raccoglieranno. Questi racconti sono per voi, per regalarvi un po’ di maso anche quando siete lontani.
Cose importanti da sapere
- Siamo aperti venerdì cena, sabato pranzo e cena e domenica pranzo.
- proponiamo un menù degustazione che può essere modificato per esigenze specifiche solo con un preavviso di almeno 24 ore.
- Il parcheggio è piccolo, quindi, se venite in gruppo, cercate di ottimizzare le automobili, se possibile. Siamo un maso di montagna, costruito del 1800, quando il mezzo di locomozione erano le gambe. E se volete gustare l’esperienza al 100%, vi consigliamo di salire a piedi lungo il sentiero segnalato.
- I cani educati sono i benvenuti.
- Il lunedì è il nostro Ruhetag, il giorno del riposo e del silenzio.
Non rispondiamo al telefono né alle mail né ai messaggi.
Lo faremo dal martedì alla domenica. Siamo sicuri che capite ed apprezzate.
